A Taste of Italy inizia da Orvieto i suoi “assaggi”. Nella trasmissione di Channel4, trasmessa in questi giorni, la nota chef e ristoratrice Nisha Katona si avventura in un percorso tra perle gastronomiche tipiche, alla scoperta di ricette e ingredienti tramandati da generazioni, per mostrare un’Italia che va oltre gli sterotipi. Non poteva mancare una visita al Laboratorio dell’Orvietan.
Ecco un estratto dalla trasmissione.
E il “dietro le quinte” della registrazione.
