Angelica

L’Angelica è conosciuta per le sue proprietà digestive, toniche e antispasmodiche. L’odore di questa pianta è caratteristico perché molto aromatico e di sapore acre e leggermente piccante.

Gentian

La Genziana è utilizzata come aromatizzante negli amari, dalla radice si ricavano sostanze amarissime che stimolano la produzione del succhi gastrici che agevolano la digestione.

Galangal

Pianta nativa della Cina, importata da Marco Polo a Venezia. Nota per le sue proprietà stimolanti, digestive, carminative e stomachiche. Possiede proprietà simili allo zenzero.

Rhubarb

Il rizoma del rabarbaro è un regolatore delle funzioni digestive, stimola la secrezione biliare, pertanto ha proprietà aperitive, digestive e depurative del fegato.

Mauve

Pianta usata sin dal medioevo per le sue proprietà depurative. I suoi principi attivi, contenuti nelle foglie, stimolano la regolarità intestinale aiutando il colon a svolgere il compito di depuratore dell’organismo.

Cinnamon

Della Cannella usiamo la corteccia frantumata. Pianta orientale, presente come rimedio contro molti malanni negli erbari cinesi già circa 2.700 anni fa. Greci e romani la usavano come digestivo. In realtà la cannella, oltre ad aggiungere aroma ai piatti e alle bevande, aiuta a scindere i grassi nel sistema digerente potenziando alcuni enzimi digestivi.

Gonolobus

Pianta nota per le sue proprietà amaro-toniche, aperitive e analgesiche gastriche. Indicato contro i dolori gastrici e nelle dispepsie.

Myrrh

Già in uso sia in Grecia che a Roma prima di Cristo, è utilizzata per le sue proprietà disinfettanti dell’apparato digerente e delle vie intestinali.

Rue

Della Ruta si utilizzano le parti terminali della pianta più tenere e le foglie raccolte da maggio ad agosto. Molto aromatica, digestiva, buona per prevenire l’aria nella pancia e gli spasmi intestinali perché stimola l’attività gastrica e contrasta la fermentazione.