Il Laboratorio dell’Orvietan si trova a ridosso della magnifica Piazza del Duomo di Orvieto, nel suggestivo angolo di Vicolo dei Dolci. È qui che, all’interno di un antichissimo locale, la magia prende vita.

Il processo di lavorazione

Per la raccolta di ogni erba officinale viene seguito scrupolosamente il giusto tempo balsamico, dopo l’essiccazione si procede alla selezione e miscelazione secondo la ricetta segreta. Si passa poi alla lunga macerazione a freddo in alcool puro per estrarre i principi attivi delle erbe. Successivamente il tutto viene passato in piccoli torchi da banco e poi, importantissimo, filtrato con telo. Si trasferisce il tutto in piccole botti di legno per almeno un anno per dare il giusto tempo di decantazione e affinamento prima di essere imbottigliato.