Amaro erboristico
DAL 1603
Da Orvieto
25 erbe officinali in un’antica formula segreta per riscrivere una nuova storia da bere.
Il processo di lavorazione
L’Orvietan è il risultato di una lunga infusione a freddo delle erbe. Dopo essere stato passato in piccoli torchi e poi filtrato con telo, viene lasciato in botti di legno per almeno un anno prima dell’imbottigliamento.
Le erbe
Ogni erba officinale per l’Orvietan viene raccolta seguendo scrupolosamente il giusto tempo balsamico, l’ideale per trarne i principi attivi. Dopo l’essiccazione si procede alla selezione e miscelazione secondo la ricetta segreta.
I benefici per la salute
L’Orvietan racchiude in sé le proprietà delle 25 erbe officinali con le quali viene prodotto. Tra i benefici: favorisce la digestione, aiuta a depurare il fegato, stimola la regolarità intestinale ed ha inoltre effetti tonici sull’organismo.
Come gustare l'Orvietan
Consigli e ricette
Con il suo profumo e aroma particolari, l'Orvietan è ottimo tal quale ma si presta ad essere gustato anche in bevande calde o fredde e come insolito ingrediente per squisiti dessert.
news dal blog
tra storia, arte e letteratura
Una storia antica
Inizia nel 1603, con Girolamo Ferranti, il primo a farsi chiamare “L’Orvietano”, la storia dell’omonimo elisir che divenne presto famoso in tutta Europa, particolarmente in Francia. Inserito nei trattati di farmacopea, era venduto come un vero e proprio medicinale.
a Orvieto
L’Orvietan oggi: passione e curiosità
È stata la mia passione per la storia a farmi “incontrare” l’Orvietan, il personaggio e il medicamento che ne porta il nome. La curiosità ha fatto il resto. Ho scoperto che c’era la possibilità di riprodurre L’Orvietan fedelmente e, grazie alla collaborazione con erboristi e ricercatori, dopo vari tentativi, siamo riusciti a riprodurre la ricetta. Rispetto all’originale, che veniva fornito in polvere solubile, abbiamo pensato di creare un prodotto che fosse fruibile più semplicemente e piacevolmente, un amaro. E infine abbiamo aggiunto il nostro tocco personale con l’affinamento in botte per esaltarne l’aroma.L’Orvietan non fu profeta in patria ma la sua panacea miracolosa ha fatto il giro d’Europa. Ed oggi, forse, abbiamo qualcosa di concreto per capirne il motivo.
Lamberto Bernardini
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05018 Orvieto [TR]
Via del Duomo 74
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